Chi siamo
Le Mucche di Guglielmo sono di razza Frisona Italiana e sono nate tutte in questa stalla sulle colline vicine a Monzuno.
L’ambiente in cui vivono e l’alimentazione di cui godono fanno la differenza. Il proprietario, Guglielmo Fontanelli, ha investito sulla filiera corta realizzando un’azienda in cui si pastorizza e si imbottiglia direttamente in loco il latte prodotto dalle sue vacche.
Il rispetto e l’attenzione per l’ambiante sono presenti in tutte le fasi di produzione del prodotto, dalla alimentazione degli animali, all’ambiente nel quale essi vivono, alla trasformazione sicura ma rispettosa delle proprietà organolettiche fino al confezionamento con la recente scelta dell’utilizzo delle bottiglie di vetro.
Questa filosofia ha portato alla adesione al marchio di “Prodotto di Montagna”, che vuole valorizzare il prodotto nato e trasformato interamente in Montagna.
